ΣΦΟΥΓΓΑΤΟ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ

(1 Ψήφος)
Σφουγγάτο Μυτιλήνης (κοινό με Χίο αλλά με διαφορετική συνταγή) Υλικά1½ κιλό κολοκυθάκια τριμμένα1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο70 γραμ. λιωμένο βούτυρο γάλακτος300 γραμ. γραβιέρα τριμμένη και 500 γραμ. φέτα τριμμένη1 ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό6 αυγά, 2 κουταλιές αλεύρι125 γραμ. κρέμα γάλακτος ή γάλα εβαπορέ½…

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΧΤΑΠΟΔΙ

(1 Ψήφος)
Μελιτζάνες γεμιστές με χταπόδι Υλικά½ κ. χταπόδι ψιλοκομμένο8 μέτριες μελιτζάνες2 ξερά κρεμμύδια τριμμένα2½ φλυτζ. τσαγιού νερό1½ φλυτζ. τσαγιού ελαιόλαδο½ φλυτζ. τσαγιού ρύζι γλασέ4 φρέσκιες ντομάτες τριμμένες2 κουτ. σούπας κουκουνάρι1 κουτ. γλυκού πιπέρι, ελάχιστο αλάτι½ κουτ. γλυκού κύμινο, ½ κουτ. γλυκού…

ΑΜΥΓΔΑΛΩΤΑ

(3 ψήφοι)
Τα αμυγδαλωτά αποτελούν τα πλέον παραδοσιακά νησιώτικα γλυκά. Μπορούμε να τα βρούμε σχεδόν σε όλο το Αιγαίο, ενώ ο τρόπος παρασκευής τους ποικίλλει.Σήμερα, τα αμυγδαλωτά θεωρούνται στη Μυτιλήνη το πιο αρχέγονο παραδοσιακό νυφιάτικο γλυκό και από τα καλύτερα της Ελλάδας.…
Συνδρομή σε αυτήν την τροφοδοσία RSS

ΠΩΣ ΘΑ ΕΡΘΕΤΕ

follow us

Newsletter