Χταπόδι ξυδάτοΥλικάένα μέτριο χταπόδι2 φύλλα δάφνης1 ποτηράκι κόκκινο ξηρό κρασί1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο½ φλ. τσαγιού ξίδιρίγανηΕκτέλεση:Αρχικά καθαρίζουμε και πλένουμε το χταπόδι και στη συνέχεια το τεμαχίζουμε. Ρίχνουμε τα κομμάτια χταποδιού σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε κρασί, τα 2 φύλλα δάφνης…

ΚολοκυθοπιτάκιαΥλικάΓια τη γέμιση: 1 μέτρια κολοκύθα, 2 φλιτζ. ρύζι, 250 γρ. κατσικίσιο τυρί, 1 κρεμμύδι, 5 κουτ. αποξηραμένο δυόσμο ½ ποτ. ελαιόλαδο, πιπέρι Για τη ζύμη: 4 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 κουτ. ελαιόλαδο, 1 πρέζα αλάτι, νερό…