Οδηγίες για την παρασκευή του Μουσακά. Υλικά1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς1 1/2 κιλό πατάτες1 1/2 κιλό μελιτζάνες6 αυγά, 1 1/2 κιλό γάλα250 γρ. κεφαλοτύρι700 γρ. ντομάτα ψιλοκομμένη150 γρ. βούτυρο, 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο5 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι ψιλόλίγη κανέλα, λίγο μαύρο…

Παστίτσιο Υλικά Για τη σάλτσα με κιμά:600 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς⅓ φλ. ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο3 ντομάτες ώριμες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες, ή 400 γρ. ντοματάκια, ½ κ.σ. πελτέ ντομάτας1 κ.κ. ζάχαρη (προαιρετικά), 2 σκελίδες σκόρδου καθαρισμένες, ½ κ.κ. μπαχάρι, ½…