Παραδοσιακά προϊόντα που πρέπει να δοκιμάστε πριν φύγετε από το νησί είναι το νόστιμο τυρί Καθούρα από γάλα κατσικιών που βοσκούν στους καταπράσινους λόφους της Ικαρίας καθώς και το ντόπιο κρέας Ρασκών που προέρχεται από τα αγριοκάτσικα της περιοχής. Επίσης,…