Σοφικό ή Σουφικό“Χρόνια πριν, μια γυναίκα από τα μέρη τα δικά μας δεν είχε προλάβει να ετοιμάσει φαγητό για τον άνδρα της, ο οποίος είχε γυρίσει κουρασμένος και πεινασμένος από τη δουλειά στα χωράφια. Σκέφτηκε να του κάνει κάτι εύκολο…

Γλυκό τριαντάφυλλοΥλικά:2 ποτήρια ροδοπέταλα2 ποτήρια ζάχαρη1 ποτήρι νερό1/2 ποτήρι χυμό λεμονιού Εκτέλεση: Μαζεύουμε πρώτα αρκετά τριαντάφυλλα, απ’ τα οποία βγάζουμε τα πέταλα, κρατώντας για το γλυκό μας αυτά που έχουν διατηρηθεί. Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε τα ροδοπέταλα, προσθέτοντας ζάχαρη και…