Σχόλια
Φίλοι του Θεού, φίλοι του Θεόφιλου, φίλοι της Τέχνης, φίλοι του ωραίου και του φροντισμένου, το «Καφενείο των Θεόφιλων». Πρόκειται για το καινούριο Καφενείο του Σπύρου και της Σταυρούλας, που άνοιξε στην Αγιάσο. Έχει όλες τις προδιαγραφές, για να χαρούμε «ψυχή τε και σώματι». Διότι, για να χαρούμε, δεν φτάνει μόνο να δώσουμε τέρψη στο σώμα μα και στο πνεύμα. Αυτό επιχειρούν οι φίλοι μας, που επέλεξαν την ορεινή Αγιάσο ως μόνιμη κατοικία τους, ερχόμενοι στην περιφέρεια από το Κέντρο της Ελλάδας. Νέοι με προσδοκίες τολμούν να μοιραστούν όνειρα και ζωή με τους συντοπίτες τους. Ένα Καφενείο είναι ένα ΚΑΦΕΝΕΙΟ, τελεία και παύλα. Είναι ένας χώρος, πού όλα τα χωράει και όλα τα γιατρεύει! Ο πατροπαράδοτος Ελληνικός Καφενές έγραψε ιστορία γιατί, ενώ απευθυνόταν αποκλειστικά στους άντρες, γιάτρευε επίσης κι ολόκληρη την οικογένεια από σίγουρους πόνους. Ο «κύριος και αφέντης» γύριζε σπίτι πιο ήρεμος και αλαφρωμένος, μια κι έβγαζε όλα τα σεκλέτια και τα εσώψυχά του στον καφενέ. Ο Σπύρος και η Σταυρούλα κράτησαν πολλά στοιχεία του πατροπαράδοτου καφενείου και της ψυχολογίας του, ανοίγοντας βεβαίως τις πόρτες του στα μέλη ολόκληρης της οικογένειας. Προβάλλουν την παράδοση της Αγιάσου μέσα από την αισθητική του χώρου που έφτιαξαν και την ποιότητα σ` όλα αυτά που διαθέτουν στο «Καφενείο των Θεόφιλων». Δεν ξέχασαν να τιμήσουν τα προϊόντα των ντόπιων Συνεταιρισμών και να προσφέρουν ποιότητα στα ροφήματα και στα ποτά με το χαμόγελο που τους διακρίνει. Ένα «Καφενείο των Θεόφιλων» είναι για τους φίλους της απλότητας, του γνήσιου, της τέχνης, όλων αυτών των στοιχείων, που χαρακτηρίζουν και το μεγάλο μας Λαϊκό Ζωγράφο Θεόφιλο. Αυτό το καφενείο απευθύνεται σ` όλους μας, γιατί όλοι μας έχουμε κρυμμένο έναν γνήσιο καλλιτέχνη. Όλοι έχουμε μέσα μας την Αλήθεια και την αυθόρμητη Απλότητα….
Γράφει η
Βιργινία Κρητικού - Ζούρου