Η ζεστή ατμόσφαιρα και η ποιότητα που χαρακτηρίζει την πρώτη αίσθηση με το "καλημέρα" ή το "καλησπέρα" οφείλεται αποκλειστικά στην ευγένεια και τη φροντίδα του Σπύρου και της Σταυρούλας. Ξέρουν ΄να είναι οικοδεσπότες, ξέρουν από φιλοξενία, ξέρουν από φιλία και από χαμόγελο. Δεν ζορίζεσαι να νιώσεις άνετα, είσαι άνετα από την πρώτη στιγμή.
Ο Σπύρος και η Σταυρούλα σέβονται τους πελάτες τους και πολύ γρήγορα αισθάνεσαι περισσότερο φίλος παρά επισκέπτης, θα πας και θα ξαναπάς και θα ξαναπάς γιατί είναι μακράν το πιο φιλόξενο καφέ στην Αγιάσο!!!