Продукты из Хиоса

На ароматном Хиосе,с его мастичными поселениями и прекрасными садами, у вас будет возможность насладиться многих традиционными продуктами, произведенных на плодородной почве в этом районе. Не оставляйте на острове без дегустации знаменитой мастики, производимой только на Хиосе и больше нигде в мире! Вы можете найти его в любой форме: жевательная резинка,карамельные конфеты, спиртные напитки, духи, мыло, косметика, свечи, благовония и даже, как лекарство,так как известно еще с древних времен своими лечебными свойствами. На самом деле, согласно традиции, мастика является слезами и кровью святого Исидороса, который умер рядом со скинами (мастичные деревья), после мучительного таскания его по земле  римлянами в 255 г. до н.э. Сегодня производство и обработка мастики делается с большой любовью и заботой его производителей. Стоит посетить мастики деревни в конце лета и посмотреть, как  люди верхом на ослах  движутся по напрвлению к скинам.

Кроме того, мы предлагаем Вам попробовать традиционные  узо и сума, производимые из инжира, который растет в данном регионе. Для тех, кто любит конфеты, банки с вареньем- самый красивый подарок по возвращению. Цитрусовые культуры сильно развиты на острове Хиос,местные мандарины являются одними из лучших по всей стране. Наконец, вы можете отведать вкусные традиционные блюда (например мелитзанопилафо,кокинисти коза, aвгокаламара) в местных тавернах, всегда сопровождающие еду с хорошим красным вином.